Strona startowa

Wiadomości - Aktualności

Świętokrzyska mapa owocowego smaku

Dodał: Marta Data: 2021-08-07 10:56:58 (czytane: 2981)

Świętokrzyskie daje się lubić i poleca się na wakacyjne podróże. Można zauroczyć się pięknem przyrody, bo nie brak lasów, pięknych gór, uroczych łąk, jezior, kusi Nida, Kamienna, Wisła…

Dom weselny Zakątek
www.domweselnyzakatek.pl,dom weselny, hotel świętokrzyskie, hotel, noclegi, imprezy plenerowe, wesele, nocleg, sale szkoleniowe, konferencje,wesela,

Wrocieryż. 28-411 , Michałów



Niezaprzeczalnie przyciągają turystów zabytki architektury, małe miasteczka, skarby geologiczne i dowody prehistorii i historii – Bałtów, Jaskinia Raj czy Krzemionki. Na pewno warto przyjechać tu i posmakować Świętokrzyskiego, poznać naszą kuchnię regionalną i wiedzieć, gdzie znaleźć można najlepsze sery, wina, miody, owoce. Zapraszamy!!!!

Jak lato – to owoce! Świeże, soczyste, dojrzałe i pachnące. Warto wiedzieć i poznać ich smak i zapach, a nawet zatrzymać te pozytywne emocje w słoikach i butelkach, przetworach, wekach, by długo później wracać miłymi wspomnieniami do naszego regionu po więcej wrażeń i pozytywnych emocji.

Zobacz

Owocują późno, ale za to wzrok i węch cieszą niemal od początku kwietnia. Mowa o wiśniach, a właściwie zarówno o owocach, jak i o samych drzewkach wiśniowych. Typowa dla świętokrzyskiego i dla części Mazowsza wiśnia nadwiślanka to coś, czym możemy się poszczycić i dzięki czemu możemy z dumą zapraszać wszystkich, przez cały rok, do stołu. Wiosną kwitnące jasnoróżowe drzewa podziwiamy podczas Święta Kwitnącej Wiśni, organizowanego w miejscowości Nowe obok Ożarowa. Latem trwają zbiory owoców, które są wyjątkowo intensywnie bordowe, smakują i pachną również bardzo mocno. Dzięki swoim walorom są chętnie wykorzystywane w przetwórstwie, jako składnik dżemów i konfitur, w postaci suszu, do nalewek, galaretek, soków.

Zobacz

Późną wiosną w Świętokrzyskiem na stołach króluje truskawka. Warto szukać tej z Bielin, gdzie od wielu lat uprawiana jest, sadzona, zbierana, szypułkowana i polecana słodka czerwona i najlepsza. Świętokrzyskie truskawkowe zagłębie to sprawdzone miejsce, by nasycić się tymi owocami do woli, ale też sprawdzić swoje umiejętności, wiedzę, no i oczywiście świetnie się bawić podczas organizowanych co roku Dni Truskawki, odbywających się w pierwszy czerwcowy weekend. Degustacji i oglądaniu wybornego owocu towarzyszą zawsze występy lokalnych artystów, promocja tradycji, rzemiosła, atrakcje dla dzieci, pokazy, zabawy, konkursy, m.in. kulinarne. Drugie, popularne i chętnie odwiedzane miejsce w województwie, gdzie truskawka smakuje najbardziej, to okolice Buska – miejscowości Błoniec i Nowa Wieś. W/g tradycji uprawa tego smacznego owocu sięga lat 30. ubiegłego stulecia, a na niecodzienny smak i wygląd owocu ma wpływ. m.in. tutejsza gleba, mikroklimat znany i uznany przez kuracjuszy okolicznych uzdrowisk, oraz tradycyjna technologia uprawy. Warto więc odrobinkę poczekać i w czerwcu przyszłego roku przyjechać tu, by nasycić się pachnącym truskawkami latem.

Zobacz

Owocowa pełnia lata w Świętokrzyskiem należy do Sandomierza i do Szydłowa. W Szydłowie na początku sierpnia, każdego roku producenci chwalą się swoimi plonami i serdecznie zapraszają do posmakowania miejscowych śliwek. Już wiosną te tereny kwitną na biało i różowo, a właśnie od sierpnia wszyscy mogą spróbować różnych odmian deserowych. W/g badań co piąta polska śliwka pochodzi właśnie z okolic Szydłowa. Poza śliwkami, wykorzystywanymi na surowo, ale też do wypiekania doskonałych placków czy w postaci powideł, Szydłów słynie z przygotowywania śliwek suszonych w dymie, czyli wędzonych. Układa się je i przygotowuje tradycyjnie. Niegdyś wędzono śliwki na tzw. lasach czy laskach, czyli na swoistym rusztowaniu z leszczynowych gałązek ułożonym nad paleniskiem. Obecnie w tym procesie wykorzystywane jest wciąż drewno z drzew liściastych, które daje suszonej śliwce specyficzny aromat i delikatny słodkawy posmak. Co roku pierwszy sierpniowy weekend to szydłowieckie Święto Śliwki – okazja do dobrej zabawy, poznania nowych odmian śliwek, spróbowania lokalnych specjałów przygotowanych z użyciem tych owoców, śliwkowych słodyczy, w tym również doskonałych trunków.

Zobacz

Sandomierz na lessie stoi, ale też stoi…. jabłkami. Te owoce zaczęto uprawiać w okolicach Sandomierza, za sprawą ojców cystersów z Koprzywnicy, już w XII wieku. Później sady owocowe pojawiły się także przy klasztorach w Zawichoście i w samym Sandomierzu. Popularne były tradycyjne i bardzo dzisiaj poszukiwane kosztele, papierówki, szare renety czy tzw. szklanki. Obecnie w rejonie Sandomierza można obejrzeć i skosztować zarówno tych starszych odmian, jak i nowych. Na ich doskonały wygląd i walory smakowe wpływa łagodny klimat i stosunkowo lekkie zimy, nasłonecznienie a także starania hodowców. Niepisaną stolicą świętokrzyskich jabłek jest wieś Obrazów koło Sandomierza, w której na początku września co roku świętują miłośnicy szarlotki, placków z jabłkami, soków i cydru.

Mamy nadzieję, że rozbudziliśmy choć trochę waszą gotowość na popróbowanie tego, co najlepsze w świętokrzyskiej kuchni. A to przecież dopiero początek. U nas znajdziecie świetne wina, bo Świętokrzyskie zajmuje już naprawdę mocną pozycję na enomapie polskiej, doskonałej jakości świeże warzywa, przetwory, wyborne miody, chleby i wędliny a także niezwykłości – chociażby konfiturę z zielonych orzechów, ser z jabłek, czy specjały nabiałowe. Chętnych do poznania smakowitości zapraszamy do przeczytania publikacji pt. Świętokrzyskie Smaki. Już przekonanych do świętokrzyskiej kuchni zapraszamy do naszego stołu.

Smacznego!

Źródło: swietokrzyskie.pro

Reklama.

Tagi: kuchnia regionalna   kuchnia świętokrzyska   świętokrzyskie  

Zobacz także

Nowe obostrzenia mające obowiązywać od 1 grudnia

Dodane: 2021-11-29 15:51 - Komentarze  (0)  czytane (931)

TAGI: koronawirus, obostrzenia, Covid-19



Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 18.212.120.195

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia obsługi plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych
i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeśli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...


Telewizja

Powiatowy Przegląd Kapel Biesiadnych i Weselnych - Część 2

Powiatowy Przegląd Kapel Biesiadnych i Weselnych - Część 3

Przegląd Kapel Biesiadnych i Weselnych - Występ grupy Skrzydła Kruka

Koncert Konkursowy XII OFP im. Wojtka Belona w Busku-Zdroju

Koncert Finałowy - XII Ogólnopolski Festiwal Piosenki im. Wojtka Belona

Praktyczna strona edukacji w ZSTiO

Konkursy

Uwaga konkurs! Wygraj podwójne zaproszenie na spektakl: Lista męskich życzeń
Konkurs rozstrzygnięty! Sprawdź wyniki ! Zapraszamy na występ Kabaretu Smile!!!
Konkurs rozstrzygnięty! Sprawdź wyniki!!! Zaprszamy na koncert DON VASYL I CYGAŃSKIE GWIAZDY!
Konkurs zakończony: Do wygrania podwójne zaproszenia na Szalone Nożyczki w Busku-Zdroju
Konkurs zakończony: Do wygrania vouchery do Salonu wirtualnej rzeczywistości w Busku-Zdroju!
Konkurs zakończony: Do wygrania podwójne zaproszenia na R-STUNTS w Jędrzejowie
Konkurs zakończony: Do wygrania podwójne zaproszenia na Kabaret Pod Wyrwigroszem w Kazimierzy Wielkiej
Zobacz więcej Dodaj

Promocje

To jest miejsce na Twoją promocję

2016-06-30 - 2029-06-30

Nieruchomości na sprzedaż

Mieszkanie 2pok. 46,7m2, parter, Busko-Zdrój, os. Kościuszki Na sprzedaż
Cena: 259000zl

Mieszkanie, 1/2 domu, 3pok. 76,4m2, bezczynszowe, Busko-Zdrój, ul. Polna Na sprzedaż
Cena: 390000zl

Bezczynszowe, mieszkanie/dom o powierzchni 76.4m2, 3 pokoje, duży taras, na piętrze w budynku dwukondygnacyjnym, położonym przy skrzyżowaniu ulic Polnej i Kochanowskiego

Działka inwestycyjna ul. Kilińskiego Busko-Zdrój, centrum Na sprzedaż
Cena: 1700000zl

Nieruchomość inwestycyjna 863m2 w Busku-Zdroju, przy ul. Kilińskiego. Duży potencjał dzięki lokalizacji w centrum Buska-Zdroju, bezpośrednio przy ul. Kilińskiego

Działka budowlana 3973m2, Busko-Zdrój, ul. Wyszyńskiego Na sprzedaż
Cena: 790000zl

Atrakcyjna działka budowlano-inwestycyjna o powierzchni 3973 m2, Busko-Zdrój ul. Wyszyńskiego. Doskonała lokalizacja na wybudowanie budynków jednorodzinnych lub budynku

Działka budowlana 1218m2, Busko-Zdrój, Zbludowice Na sprzedaż
Cena: 108400zl

Działka budowlana 1100m2, Busko-Zdrój, Zalew Radzanów Na sprzedaż
Cena: 99000zl

Atrakcyjna działka budowlana 1325m2, Busko-Zdrój, ul. Młyńska Na sprzedaż
Cena: 299000zl

Działka budowlana 1339m2, Busko-Zdrój, Zbludowice Na sprzedaż
Cena: 99900zl

Lokal użytkowy 42m2, parter, ul. Kopernika Busko-Zdrój Do wynajęcia
Cena: 1000zl

Działki budowlane 4033m2, Falki gm. Gnojno Na sprzedaż
Cena: 49000zl

Przeczytaj kolejną wiadomość:

Weekend w regionie - Sprawdź co będzie się działo!

Przedstawiamy kilka propozycji na spędzenie wolnego czasu w nadchodzący "Andrzejkowy" weekend. A szczególnie zapraszamy na Charytatywny...